第400章 烤馕饼

姜姜想了想,按照自己的喜好,又往里面加了些辣椒粉和孜然粉,然后是一克左右的牛至和肉豆蔻。

调配好咖喱粉以后,姜姜把平锅放在灶台上,烧热油以后放入洋葱和大蒜,炒出香味,并且变成金黄色以后放入刚才调配好的咖喱粉,还有干辣椒和姜片,用小火翻炒。

炒出香料的香味以后,就可以加入刚才洗净的牛肩肉,然后再放一小勺米酒,可以达到提香的效果。

翻炒均匀以后,姜姜把牛肉倒入炖锅,加水后又加了一些菌菇粉调味,最后是一茶匙的海鲜炖汁,一小勺砂糖。

半个小时以后,姜姜打开锅盖看了看,把土豆放了下去。

再过二十分钟,放在壁炉的面团发酵成了两倍大,姜姜把面团拿了出来,分割成八份,揉圆以后盖上了湿毛巾,让面团松弛十五分钟。

咖喱浓郁的香气随着咕噜咕噜的汤汁往外面冒了出来,馋得人口水直流。

姜姜淡定的把炖锅的盖子盖了回去,把铸铁平锅又放回了灶台上,等待锅热的时候拿了一团剂子在手上,用手指由内向外压开,成饼状以后用手抓住饼皮边,再空中来回翻甩了几下,让面团撑大。

海诺就站在姜姜身边,亲眼目睹她漫不经心的把饼皮在空中甩来甩去,偏偏这饼听话的很,翻转两周以后又乖乖的落回了她的手心。

姜姜注意到海诺的眼神,得瑟到头上的呆毛都竖了起来。

“厉害吧!想学不?”

还没等他答话,姜姜又臭屁道:“想学也不教你。”

海诺无奈的瞅了她一眼:“谢谢你告诉我这个好消息。”

姜姜得意的坏笑两声,把撑开饼皮放在了平锅上,不一会的功夫饼皮就鼓起了一个大泡泡。

姜姜又伸出手,在海诺震惊的目光中直接用手拿着馕饼翻了个面,等到两面都略微焦黄以后就拿了下来。

整个过程快得很,也就一两分钟,完全没给他反应的时间。