第95章 熟悉的檀香味

“他看上去不像是一个好人。”

傅迷白挑眉,“哦?是吗?”

见傅迷白不信自己说的话,南风虞动了动身体,让自己看上去较为认真一些,“你别不信,我看人很准的,那人看人的眼神目的性太强了。”

傅迷白散去眸色中阴霾,带着浓浓的柔色看着眼前一副说人小话还津津乐道的女子。

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翌日。

南风虞在东街的店铺上准备新开张的火锅店,自从上次巩慕敢于迈出打破封建思想,迈出第一步后,之后对于出府做生意的事情,南风虞往往都会唤上她。

“巩慕你负责检查一下火锅的锅是否都是按照我们的要求做的。”

“是。”

南风虞拿着笔在纸上勾勾画画,哪些地方做的好的地方,哪些地方需要改善,她一一记录下来,方便让人改善,毕竟再过两日便是开张大吉。

南风虞招了几个伙计、几个厨师在厨房规规矩矩站成一排等待着她的指令。

“菜品一定要保证新鲜,今天的食材必须今日处理完,如若没有卖完,也不能留到第二日继续卖给客人。”

“那剩下的那些食材怎么处理呢?”

“扔掉,或者酒楼员工自行处理掉。所以...采购菜品的人一定要注意控制分量,剩余食材大于当天购买食材的20%,多余的费用需要自行承担。”

这一步为了控制有心之人钻空子,特意采购供大于求的食材,最后剩下变成了囊中之物。

“火锅的汤底,客人使用过后需要倒掉,如若发现二次使用,扣除当月工资。”

“现在我简单介绍一下,我们这次主要营业的菜品是什么......”

“......”

“分为微辣,中辣,特辣,一定要按照用户的要求上锅底。”

一段介绍之后,南风虞不求他们立即能明白她所表达的所有意思,但必须对奖惩有一定的了解,禁忌之事一定不能触犯。