和这边互不打扰。这样一来，不仅能满足那些想要外带的顾客需求，还能增加我们的收入呢！”

李红英见到安素素也同意，脸上笑容更加灿烂了，

“我也是这么想的，不过具体要怎么操作，还得好好计划一下。”

“这个简单，回头我弄点一次性的环保餐具过来，谁要外带，多给个一毛钱的包装费。然这个餐盒带回去也可以接着用。

可以保证出餐快。雇人这事儿，嫂子你看着找就行，不用问我了。”安素素觉得她也得适当放权，这饭店主要是给大哥大嫂开的。

她不可能事事都过来管着，一个是得锻炼他们俩自己应对事情的能力，

还有就是虽然是自己的亲哥嫂，可是啥事她这个小姑子都掺和的话，以后容易引起矛盾，这点眼力见她是有的。

“素素，要说人选我还真有两个，咱们店的生意好，前两天不少来找活干的，我瞅着两个条件不错的，都留下了联系方式，回头我让她们俩过来试试？

其中一个和焦大姐还是邻居呢。家离着这边也近，两个女儿都嫁人了，她从岗位上退下来也没啥事儿干，年龄也不到五十，除了岁数稍微大了点，别的没毛病。”

“以后得你和她们经常相处，这个嫂子你自己拿主意就行。”

不到五十其实也不算年龄大，在以后还算是刚到中年，这么年轻就退休了，里头肯定有些别的原因，但是安素素也没打算多问。

“老板，来两碗麻辣烫。”外头又走进来一波客人，李红英赶紧答应着过去招待。

安素素赶紧吃完，也过去帮忙。一直到晚上九点多，过来吃饭的客人才慢慢减少了。

回家之后，去查了一下阳黄历，自己就把开业的日子给选了，

周日，法定的节假日，这块的人流量也不少，提前她还打算印上点宣传页，放上一张优惠券，拿着过来吃饭，可以半价。

发上它个三五千张，也算是宣传了，

第二天抽空过去用三轮车拉了一车的碗筷和一次性的麻辣烫的餐盒，李红英见着这么精致的塑料碗，一个劲儿的夸发明这东西的人也太聪明了。