“老板,我粗略的统计了一下今天的客流,卖了有将近五百杯,不过很大一部分都是用了免单券的。”夏天聊起了今天店里的情况。
叶枫也没有避讳另外二人。
“今天因为开业活动,销量肯定会大一些,大家今天都比较辛苦,等过段时间这个销量就会降下来,我觉得可能会降到这个数据的一半多一点点,算是正常水平。”
只有叶枫和夏天知道,所谓的半价券,其实都是有利润的,单品的原价都是偏高的,为了提升格调,也是遵循了消费者心理。
在之后他们还会对店里的常驻单品进行周期性的半价活动,周一这几样半价,周二那几样半价,然后再找出一些规律上销量低迷的日子,提供特价活动单品。并且每个季度都会对应的去出一些应季单品,作为宣传的噱头。
然后再挂出一些不降价且少量供应的特殊单品,拉升品牌的格调,给人印象更高级,消费起来心里就觉得更划算。
学生嘛,消费能力有限,却又热衷于消费,他们的钱多来源于父母,不知赚钱辛苦,却又有额度限制,所以性价比在学生群体里显得十分重要。
成年人没钱或者手头的钱紧张,他们会选择不消费,但是学生不一样,他们会考虑性价比更高的东西消费,那个档次高价格低就成了首选。
叶枫想要的就是这种效果,在学生心里树立高端形象,却卖出十分优惠的价格,如此消费者和叶枫都觉得自己赚到了。
叶枫和夏天聊着数据,以及后续的一些营销方式手段,陈思思听得懂一些,温暖就有点吃力了,她的专业完全不涉及这些。
不过从二人的交谈中得知,夏天之前出来的那个地方是个阁楼,那上面是叶枫的工作间,夏天刚才在上面是核对数据而已,两人交谈也全是工作。
然而即便如此,温暖还是有些嫉妒夏天,她和叶枫聊工作的时候,那状态显得太过合拍了,叶枫提一点,夏天就能明白叶枫的意思,这让温暖不得不怀疑两人的默契是不是很早就开始培养了。
温暖是不知道夏天有一段时间住在叶枫家里的。
温暖全程也不怎么插的上话,直到店员过来通知已经做好收尾工作,仓库盘点完毕,财务清点完毕,过来通知夏天过去核对的时候,夏天才起身去做事情。