第548章 闲扯淡中的智慧

如果是这样的话,肯定会有人搞事情。

现在安歌实在是太有名了。

连带着村子也是非常有名。

但凡出一点听起来可能有问题的事情,就会有一大群人不留余力的黑。

小主,

毕竟黑安歌,本身就是一种赚钱的手段。

更何况,还可以一定程度的报复安歌,缓解他们的嫉妒心理。

若是减少分量的同时降低价格,肯定会有很多人从分量的角度往死里面黑,而且很容易就把事情高大。

关键是,如果真的这样做的话,可能又会影响到另一个群体。

那就是一家子或者一个旅游团的人。

他们人多,肯定是希望量很大的。

最起码也要是,东北的正常量。

这样的话,他们才会更加习惯。

难不成要直接分大小份?

感觉是不好操作。

这么一说,似乎这件事情也不好处理啊!

一时间,众人有些迷茫。

解决吧,可能成更大的问题。

不解决吧,改善不了游客的痛点。

“你这个表情,应该是已经想到了办法了吧?”

就在众人不知道该如何去做的时候,索菲亚却已经开口道。

二人一个床上睡了那么长时间了。

相互之间的了解,自然是及深的。

索菲亚知道,安歌既然这么说了,还是这种语气,肯定就是这件事情已经有解决的办法了。

“没错,我的想法是,从根源上,直接将这些人给分隔开。”

安歌笑着说道:“就是说,我们直接搞两种模式。”

“一种模式就是正常量,大盘子的,适合一群人坐在一起吃,热热乎乎的,吃起来就和平常一样,非常享受。”

“另一种模式呢,我们直接就是一小碗一小碗的卖,小碗菜,即便是一个人来吃,也可以点三五个小碗。”

“如此一来,来咱们这边的人,不管是一群人还是一个人,都可以吃到好几种不同的菜色,而且也不太需要考虑会有的剩这种情况。”

“当然,还有一种模式,那就是自助餐模式。”

“到时候也可以参考一下,准备多了,大家随便选择,这也是一个不错的模式,一样能吃到很多个品种的,不需要担心会剩下。”

一个人的肚子是有限的。

正常分量的菜一个人吃的话,可能一个菜都吃不完。

即便是来这边玩十天半个月,也不可能将所有菜色全吃一遍。

可若是自助餐或者小碗菜的话,可能有个三五天,就能全部吃上一遍。

当然,最重要的是,每一顿都能多吃几个,这对饮食这件事情的本身是有好处的。

至于盈利什么的。

安歌基本上已经有主意了。

比方说,一份排骨卖60块钱,他们完全可以将其分成5个小碗菜,每个小碗菜卖15块钱。

这样一来,通过这些小碗菜,他们理论的最佳状态,其实是会多赚15块钱的,有了这个钱,完全可以将多使用的人工给问题给弥补了。

而且也会增加一点抗风险能力。

毕竟万一分了5碗,只卖了4碗,不就损失了吗?

利用这个多出来的一点钱,也可以弥补掉这部分可能出现的风险。

听着安歌的讲解,众人心中基本上已经渐渐的梳理了个清楚。

不得不说,的确是一个非常不错的主意。

直接两种模式并行。

让来这边旅游的人自由选择。

不管是谁,都可以得到相对符合需求的方案。

而且在此基础上,还能尽可能多的品尝到东北菜的魅力。

当然。

这个方案也不是完全没有问题。

就是那种略微有一点大的鱼制作的菜,显然是没办法分的。

所以,这种菜色小碗菜就肯定没有了。

这也是没办法的事情。

相信正常人都是能理解的。