这个认知让何盛觉得沈雪宁一下子神秘起来。
何盛细细观察着沈雪宁,这个姑娘外貌出众,鹤立鸡群之感十分明显,带着明显的贵气,难道她是什么隐世大家族的子孙后代?
隐世大家族不是说隐藏在深山老林的家族,而是底蕴十分深厚的家族,传承至少五百年,大隐隐于市。
何盛越想越觉得可能,毕竟一种绿萝卜已经相当了不起了,再来一个龙葵花,这肯定不是巧合!
沈雪宁还不知道她在别人的眼里已经变得这么高深莫测了,她还在耐心地介绍着党参当归鸡汤的功效,介绍着龙葵花的功效。
党参当归鸡汤先放在一旁熬着,接下来沈雪宁准备用龙葵花来做菜了。
一共做三个菜:凉拌龙葵花,炝炒龙葵花,炸龙葵花。
先做凉拌龙葵花,龙葵花用清水洗干净,然后清除一下花蒂,放到盆里,加盐拌起来,杀一下水分,这也可以让龙葵花吃起来更加脆嫩。
在等待的时间里,沈雪宁把一个碗拿过来,往碗里放少许干辣椒、小米辣圈,少许盐、鸡精,用热油浇一下,激发出香味然后放蚝油、花椒油、生抽、香菜或者葱花也可以什么都不放,然后拌匀。
沈雪宁把刚刚腌制的龙葵花挤掉水分,再把刚刚调好的料汁倒进龙葵花里,用筷子拌匀,这样一道简单的凉拌龙葵花就做好了。
拿起筷子,沈雪宁把几朵龙葵花夹到碗里,浅尝了一下。
“龙葵花的口感跟黄瓜吃起来很像,但是更加地清脆,带着淡淡的花香,越嚼越好吃,可以这样说,凉拌龙葵花超越了一切凉拌菜。”
“好了,接下来我们做炝炒龙葵花……”
沈莹莹帮着把柴火灶烧起来,沈雪宁取来井水清洗铁锅,然后等着锅里烧热,往里倒菜油。
把菜油加热,直到油开始冒青烟,这样子熬出来的菜油才没有生菜油的味道。
随后放猪油,等猪油融化,再放干辣椒段和蒜片,稍微炒一炒,把龙葵花倒进锅里,快速翻炒。
一股令人垂涎的香气扑鼻而来,站在周围围观的众人一个个不停地吸气,那味道实在是太好闻了,越闻越香。