说干就干,孙阳和阿喃立刻开始研究如何制作山楂蜜饯。
他们先是将山楂洗净,去掉核,然后用糖水浸泡,再放入锅中慢慢熬煮。
经过几次试验,他们终于做出了一批口感酸甜、软硬适中的山楂蜜饯。
“嗯,这味道不错!”孙阳尝了一口,满意地点点头,“接下来,咱们把牛轧糖塞进去试试。”
阿喃拿起一块蜜饯山楂,小心翼翼地用筷子将牛轧糖塞进去。
然而,问题又来了——蜜饯山楂的果肉比新鲜山楂更紧实,牛轧糖很难塞进去。
“这不行啊,牛轧糖塞不进去。”孙阳有些沮丧地说。
阿喃皱着眉头,思索了一会儿,说:“要不,咱们先把蜜饯山楂切开,塞进牛轧糖,再用糖浆把切口封上?”
孙阳想了想,说:“这办法倒是可行,但切口封上后,会不会影响口感?”
阿喃摇摇头,说:“咱们可以用少量的糖浆,只封住切口,不影响整体的口感。”
于是,他们又开始了新一轮的试验。这次,他们先将蜜饯山楂切成两半,
塞入牛轧糖,再用糖浆将切口封上。经过一番努力,终于做出了一批完整的山楂牛轧糖蜜饯。