客人不能点菜,但能选饭菜的标准,最低五百文一桌,一荤一素一汤一碗米饭,单人用餐标准。
2-4人一两银子一桌,两荤两素一汤,米饭管够。
5人以上可以选择三两,两个冷碟,三荤三素,一汤,一点心,一壶酒。
五两的就是四个冷盘,四荤,四素,一汤,一点心,一壶酒。
最高八两八一桌六凉碟,四大荤菜,四素,养生汤每人一盅,两道点心,两壶酒。
虽然乍一看都是荤,但这荤也是有区别的。
有的是全荤,有的是菜里面加几块肉也叫荤菜。
根据这些标准,也把来吃饭的客人区分开来了。
五两八两可以上二楼,其中装修最好的都预留给八两的。
三两以下都在一楼。
对此来订桌的客人没什么意见,全京城所有的酒楼食肆都会把客人分成三六九等。
如果没有分三六九等,有钱人还真不愿意来。
这一系列的操作都是陆辛夷这几天抽空整理出来的。
说起来繁琐的很,但其实就是概括起来就是四个字:噱头,引流。
作为最近的西市网红人物,她得把波流量变现的同时提高樊楼的知名度。
在互联网时代,不能变现的流量那都不叫流量。
在古代,不能利用名气带来财运,那也是不合格的。
陆辛夷是深知这一点的,所以才有这一系列的操作。
于是,那些来订餐的客人经过红英绿柳她们的解说后赶紧又回去告诉家里的主子们。
毕竟一顿饭吃个五两八两,可不便宜。
本以为主子们肯定不愿意来了,结果主子们听说樊楼要试新菜,一个个的赶紧呼朋唤友来用餐。
不到午时,二楼的八个包厢,一楼的十个包厢全部订了出去了。
就连那五百文的套餐,也留下了不少奔着烤串的客人们。
于是,樊楼门口又开始人头涌动起来。
陆辛夷跟那八个商户们,也利用樊楼来人很多为遮掩,带领一些愿意跟他们一起出力的商户们来到其中一间包厢,在那里有早就准备好的三十三丈长的红布以及笔墨。